허브 타임은 단순한 요리용 허브로 이용할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공하는 자연의 선물로 알려져 있다. 이번 포스팅에서는 타임에 대해서 그 효능과 먹는 방법에 대해 알아보자. 타임의 기원타임은 지중해 지역이 원산지인 다년생 허브이다. 약 3,500년 전부터 사용된 역사를 찾아볼 수 있다. 고대 이집트에서는 방부제로, 고대 그리스와 로마에서는  향신료와 의약품으로 널리 쓰였다. 타임은 라틴어 'thymus'에서 유래하였으며 '용기'와 '기력'을 상징하여 고대 병사들에게 정신적 힘을 북돋우는 상징적인 허브로 여겨졌다. 타임의 효능과 효과타임은 건강상의 매우 유익한 허브로 타임의 주성분인 '티몰'과 '카바크롤'은 강력한 생리활성 물질로 인체에 여러 긍정적인 영향을 미친다. 1. 항균 및 항바이러스 ..

페퍼민트는 오랜 기간 다양한 방법으로 사용되어 온 허브이다. 그만큼 그 향과 효능이 검증된 허브라고 할 수 있다. 오늘은 '페퍼민트'의 효능과 먹는 방법 그리고 문화적 의미를 알아보자. 페퍼민트의 기원페퍼민트는 허브 중에서도 대표허브라고 할 만큼 누구나 알고 있는 허브이다. 북아프리카와 유럽이 원산지로 페퍼민트는 박하 속 식물의 한 종류이다. 민트류 중에서도 강한 향과 풍부한 멘톨 성분을 가지고 있다. 특히 고대 이집트에서 페퍼민트는 향신료와 약재로 널리 사용되어 왔으며 그리스와 로마 시대에도 페퍼민트는 소화 개선과 같은 치료 목적으로도 활용되어 왔다. 현대에 와서는 세계 각지에서 재배되고 있으며 미국, 영국 그리고 일본 등이 주요 생산국이다. 페퍼민트의 효능페퍼민트는 다양한 건강상의 이점을 갖고 있다...

'씻다'의 의미를 갖고 있는 '라벤더'는 유럽 전역에서 향기로운 허브로 알려지며 약용 및 종교의식에서 사용되었던 허브이다. 이번 포스팅을 통해 라벤더의 효능 그리고 라벤더의 사용 방법에 대해 알아보자. 라벤더의 기원'라벤더'는 지중해 연안 지역이 원산지로 고대 로마, 그리스, 이집트 문명에서 이미 널리 사용되어왔다. '라벤더'의 이름은 라틴어 'Lavare' 에서 유래했으며 이는 '씻다'를 의미한다. 이는 고대 로마인들이 목욕할 때 라벤더를 물에 넣어 사용한 것에서 유래되었다. 라벤더는 유럽 전역으로 퍼지며 향기로운 허브로 알려졌고 중세 시대에 와서는 종교의식에도 자주 사용되어 왔다. 라벤더의 꽃말은 '침묵'이며, 라벤더의 종류로는 '잉글리시 라벤더'와 '프렌치 라벤더'가 있다. 라벤더의 효능과 효과라벤..

로즈마리는 고대 그리스와 로마 시대부터 사용되어 온 허브이다. 로즈마리는 '바다의 이슬'이라는 뜻을 가지고 있는데 주로 바다 근처에서 자주 자생하기 때문이다. 이번 포스팅은 로즈마리의 효능과 요리 방법에 대해서 알아보자. 로즈마리의 역사로즈마리는 지중해 연안에서 유래한 다년생 허브로 그 역사는 고대 그리스와 로마 시대로 거슬러 올라간다. 당시에 기억력 향상과 집중력을 높이는 약초로 로즈마리는 널리 알려져 있었다. 학문과 지식의 상징으로도 이용되기도 했다. 플리니우스와 히포크라테스 같은 고대 의학자들은 로즈마리를 다양한 질병 치료에 사용하기도 하였다. 중세 유럽에서는 로즈마리가 결혼식과 장례식에서 중요한 역할을 하기도 했는데 이는 사랑과 기억을 상징했기 때문이다. 로즈마리의 효능로즈마리는 건강에 다양한 긍..

건강 먹거리로서 허브는 빼놓을 수 없는 음식이다. 그만큼 건강과 웰빙을 위한 중요한 자원으로 가치가 있다. 이번 포스트는 바질에 대해 효능과 재배 방법에 대해 알아보자.허브 '바질'의 역사허브는 다양한 요리에 풍미를 더하고 건강에도 매우 좋은 식물이다. 그중에서도 '바질'은 특히 사랑받는 허브 중 하나이다. '바질'의 원산지는 인도와 아프리카 지역으로 알려져 있다. '바질'은 고대 로마 시대부터 사람들에게 사용되어 왔고 오늘날까지도 많은 나라에서 사랑받고 있다. 이런 바질은 '허브의 왕'이라고 불리기도 한다. 바질은 주로 샐러드와 차로 섭취하고 향신료 주로 사용되며 양념으로도 사용된다. '바질'은 '동의보감'에도 '나륵'이라고도 하며 그 효능을 기록하고 있고 약용과 식용으로 사용되는 약용식물이다. 허브 ..

건강 먹거리를 생각한다면 허브는 빼놓을 수 없는 음식이다. 그만큼 건강과 웰빙을 위한 중요한 자원으로 보고 있다. 이번 글에서 허브의 정의와 역사 그리고 문화적 의미에 대해 알아보자.  허브의 정의 허브는 라틴어로 '허바(Herba)' 어원으로 향과 약초라는 뜻으로 사용되었다. 허브는 식물의 잎, 줄기, 꽃과 뿌리를 이용해 요리 또는 약용, 아로마테라피 등 다양한 용도로 활용하는 식물을 의미한다. 허브는 일반적으로 향기로운 식물로 맛이나 향을 더하기 위해 사용된다. 허브는 크게 두 가지로 구분되어진다. 1. 약용의 허브인삼, 카모마일, 페퍼민트 등과 같은 식물들은 전통 의학에서 사용되며 특정 질병이나 병의 증상을 완화하는 데 도움을 준다. 이러한 허브는 지금도 이용되고 있으며 현대의학에서도 연구되고 의미..