다이어트를 계획해도 살이 빠지지 않는 것은 당질 중독 때문이다. 중독은 치료를 통해서만 좋아질 수 있다. 비만으로부터 탈출하기 위해서는 중독에서 벗어나야 한다. 비만인 사람은 뇌가 당질 중독에 빠져 당질을 섭취해야만 하는 상황에 놓여 자신을 통제하지 못해 계속해서 먹을 것을 찾게 되는 것이다. 당질 중독이 일어나는 구조 당질이란 보통 설탕이나 주스 같은 당분이 많이 들어있는 식품만을 이야기하는 것이 아니다. 보통 당질의 대부분은 쌀, 빵, 떡, 면류 같은 탄수화물이 바로 당질이다. 대부분의 비만자는 당이 많은 설탕이나 사탕, 주스만을 추구하지 않는다. 보통 밥이나 면, 빵을 많이 먹는다. 비만은 갖고 있는 사람들은 계속해서 이런 음식을 먹게 된다. 이는 배고파서가 아니라 뇌의 구조가 계속해서 탄수화물을 ..

당뇨가 있는 분들은 무조건 식단 조절을 통해 먹어야 되는 것 먹지 말아야 되는 것을 구분하여 음식을 섭취하려는 오류를 범한다. 단음식 먹지 마라, 설탕 먹지 마라 등 이렇게 구분하는 것이 올바른 방법인가에 대해 알아보자. 당뇨환자들이 흔히 잘못된 상식으로 알고 있는 것이 음식 섭취에 대한 오해이다. 어떤 음식은 먹고 어떤 음식을 먹지 말아야 하는 잘못된 인식을 갖고 있기 때문이다. 예를 들어 당뇨인들은 단음식을 먹지 말라고 하면서 때로는 저혈당 때문에 식사를 하라고 하기도 하고, 사탕이나 주스를 마시라고 한다. 결국 당뇨환자들은 혈당을 스스로 조절하지 못하기 때문에 식단 조절이 필요한 것이다. 즉 당뇨환자는 무엇을 먹고 안먹는게 중요한 게 아니라 언제 얼마나 먹느냐가 중요한 것이다. 소식으로 급격한 혈당..