칼로리가 높고 지방이 많은 음식을 섭취하는 것이 살이 찌고 몸에 좋지 않다고 생각하는 사람들이 흔히 잘못 알고 있는 상식이다. 건강에 좋은 지방은 어떤 지방인지 알아보자. 우리 몸을 구성하는 세 가지 에너지원은 당질과 단백질 그리고 지방이다. 그 중 지방이 60% 이상을 찾지 한다고 알려져 있다. 우리가 살이 찌는 이유는 우리 몸에 과하게 들어오는 당질 때문이다. 당질을 줄이는 데 가장 도움이 되는 것이 바로 양질의 지방이다. 좋은 지방의 섭취는 건강한 신체를 만드는 데 도움이 된다. 좋은 지방 섭취는 우리 몸은 건강하게 만든다. 우리 몸은 지방을 에너지원으로 필요할 뿐만 아니라 세포막의 성분으로도 없어서는 안될 꼭 필요한 성분이다. 우리 몸에는 약 37조 개의 세포가 있다. 이 세포막을 구성하는 성분이..

왜 살이 찌는 것일까? 살이 찌는 원인은 지방에 있다고 보는 경향이 있어 칼로리가 주원인이라고 보고 있다. 비만의 원인은 무엇에 있는지 알아보자. 비만이란 무엇인가? 살이 찐 사람은 지방이 많은 관계로 지방이 되는 높은 칼로리가 원인이라고 알고 있었다. 비만은 먹은 음식이 에너지로 쌓이고 남은 여분의 지방이 체지방으로 쌓이면 비만이 된다. 비만의 원인은 지방으로 인식되어 지방을 제한하기 위해 칼로리를 계산하고 칼로리를 제한하고자 하는 결론으로 이어졌다. 하지만 칼로리가 문제가 아닌 탄수화물을 지나치게 섭취하여 당질의 영향으로 비만과 당뇨의 원인이 된다. 왜 살이 찌는 것일까? 살이 찐다는 것은 체내의 지방이 증가한다는 말이다. 지방 등 칼로리가 높은 음식이 살찌는 원인이 되어왔었다. 하지만 살이 찌는 원..