바리스타 자격증 준비 방법

한국은 커피 소비량 전세계 1위에 있는 만큼 바리스타 자격증에 대한 관심도도 꽤 높은 것으로 나타났다. 바리스타 자격증의 종류와 자격증 준비를 위한 공부방법과 시험에 대해 알아본다.

 

 

자격증 종류 파악

한국에서 바리스타 자격증을 취득할 수 있는 기관은 여러 군데가 있다. 대표적인 자격증으로는 한국커피협회(KCA)에서 발급하는 바리스타 1급과 바리스타 2급이 있습니다. 보통 바리스타 2급을 먼저 취득한 후, 1급에 도전하는 것이 일반적이다. 이외에도 민간 자격증이나 국제적으로 인정되는 SCA 자격증도 있다.

 

커피 관련 학원 등록

많은 바리스타 학원에서는 자격증 대비 과정을 운영하고 있다. 커피 이론부터 실습까지 체계적으로 배울 수 있으며, 자격증 실기 시험 대비 훈련도 받을 수 있다. 학원을 통해 다양한 커피 머신을 다뤄보고, 실전 감각을 익힐 수 있다.

 

바리스타 이론 공부

• 커피의 역사: 커피의 기원과 각 지역별 커피의 특징에 대해 공부한다.
• 커피 원두의 종류와 특성: 아라비카와 로부스타 등 원두의 종류와 맛의 차이점을 이해하는 것이 중요하다.
• 추출 방식 및 원리: 에스프레소, 드립 커피 등 다양한 추출 방식에 대한 원리와 과정에 대해 공부한다.
• 커피 머신 관리: 머신 사용법과 청결 유지 방법 등 기계 관리에 대한 지식을 익히는 것이 필요한다.

바리스타 실습 훈련

실기 시험에서는 커피 머신을 이용한 에스프레소 추출 및 밀크 스티밍 등 기술적인 부분을 다룬다. 학원에서 제공하는 머신으로 연습하거나, 집에서 드립 커피 등의 방법을 연습해볼 수 있다. 자주 연습하며 추출 시간을 정확하게 맞추는 것이 중요하다.

 

 

모의 시험 준비

바리스타 자격증 시험은 필기와 실기로 나뉘어 있으며, 필기는 커피 관련 이론, 실기는 커피 추출과 같은 실전 능력을 평가합니다. 모의 시험을 통해 필기 문제를 풀고, 실전과 유사한 상황에서 추출 훈련을 꾸준히 해야 합니다.

 

 

시험 접수

바리스타 2급 시험의 경우, 한국커피협회(KCA) 공식 홈페이지에서 시험 일정을 확인하고 접수할 수 있습니다. 필기와 실기 시험 모두에 합격하면 자격증을 취득하게 됩니다.

 

한국커피협회

 

>>> 한국커피협회 >>>

(사)한국커피협회

 

 

시험에 대한 추가 정보

• 필기 시험: 커피의 역사, 원두의 종류, 추출 방식, 기계 관리 등에 대한 이론을 평가합니다.
• 실기 시험: 에스프레소 추출, 우유 스티밍, 커피 머신 사용 능력 등을 평가합니다.