강황이 당뇨환자에게 좋다고 알려져 있다. 강황은 항산화 및 항염 효과가 있는 커큐민 성분이 여러 가지 질환의 발생을 억제하고 예방하는 효과가 도움을 주기 때문이다. 강황이 당뇨환에게 좋은 이유와 효능 몇 가지 먹는 방법에 대해 알아보자. 우리 몸속에서는 하루에도 수많은 염증이 발생하고 질병을 발생시키는 원인이 된다. 이러한 염증을 낮추고 건강한 몸을 만들기 위해 강황을 섭취할 것을 권유하기도 한다. 강화의 뿌리에는 폴리페놀 성분인 커큐미노이드 성분이 들어있기 때문이다. 강황은 생강목에 속하는 다년생 식물로 인도 등 아열대 지역에서 재배된다. 인도에서는 식용으로도 약재로도 사용될 정도로 효능과 효과가 좋다고 알려져 있다. 강황이 노란색인 이유는 바로 커큐민이라는 성분때문이다. 커큐민은 천연 항산화 물질이자..

자연이 주는 건강 선물이라면 단연 카로티노이드를 들 수 있다.  우리 몸에서 면역 반응을 높이고 다양한 작용으로 건강을 돕는 것으로 알려진 카로티노이드에 대해 건강상의 효능과 종류 그리고 풍부한 음식으로 어떤 것이 있는지 알아보자.카로티노이드란 무엇인가?카로티노이드는 광합성을 하는 식물과 생물에서 발견되는 색소의 일종으로 빨간색, 주황색 또는 노랜색 계열의 색소군으로 구성되어 있다. 광합성은 식물뿐만 아니라 박테리아, 버섯 같은 진균류, 미역 같은 해조류도 광합성을 한다. 새우, 게에게서도 카로티노이드가 있는데 이는 음식을 통해 얻어진 카로티노이드를 저장하였기 때문이다. 달걀에서도 카로티노이드가가 풍부하게 들어있는 경우가 있는데 이는 카로티노이드가 풍부한 사료를 먹인 암탉이 낳은 경우이다. 카로티노이드는..