서울시는 젊은 청년 외식업 창업가에게 창업 교육과 안정적인 안착을 위해 자금도 지원한다는 소식을 전했습니다. 참가 신청 방법에 대해 알아보겠습니다.서울시는 외식업 창업을 목표로 하는 젊은 청년 창업가들이 성공적으로 안착할 수 있도록 지원하는 외식업 인재 양성 요람인 '프렙 아카데미(PREP Academy)'를 운영한다고 알렸습니다. 프렙 아카데미'프렙 아카데미'는 기존 '골목창업학교'의 명칭을 바꾼 것으로 창업률 47%와 교육생 99.4%(2023년도 기준)로 예비 창업자들의 성공적인 안착을 지원한 제도입니다. '프렙 아카데미'는 창업 전 단계에서 분야별 전문가와 함께 실전형 창업 솔루션을 제공하는 교육을 통해 창업 준비의 첫걸음인 상권분석 기법과 전문 셰프 지도하에 레시피 개발 등 외식업의 핵심 성공 ..