여름의 대표적인 과일 수박은 맛도 좋고 상쾌한 단맛과 육즙으로 인기가 있다. 수분 함량이 90%에 달해 수분보충과 갈증해소에도 안성맞춤이 수박은 우리 건강에 많은 효능이 있다.  수박이 가진 건강 효능과 수박씨에 대해 알아보자. 5월임에도 불구하고 지구의 온난화현상과 고온현상이 이어지면서 벌써 대형마트에선 수박할인행사가 진행되고 있다. 수박은 칼륨 성분이 풍부한 대표적인 과일이다 혈압을 낮추고 암과 노화 예방에도 효과가 있다. 카로티노이드가 풍부하여 강력한 항산화 성분으로 세포의 노화를 예방하고 이뇨 작용을 촉진하여 몸의 신진대사와 노폐물 제거에 도움을 준다. 수박의 건강에 좋은 효능에 대해 알아보고, 수박씨의 영양에 대해 정리한다. 수박이 건강에 미치는 영향수분 보충과 체액 밸런스 유지수박은 90% 이..

자연이 주는 건강 선물이라면 단연 카로티노이드를 들 수 있다.  우리 몸에서 면역 반응을 높이고 다양한 작용으로 건강을 돕는 것으로 알려진 카로티노이드에 대해 건강상의 효능과 종류 그리고 풍부한 음식으로 어떤 것이 있는지 알아보자.카로티노이드란 무엇인가?카로티노이드는 광합성을 하는 식물과 생물에서 발견되는 색소의 일종으로 빨간색, 주황색 또는 노랜색 계열의 색소군으로 구성되어 있다. 광합성은 식물뿐만 아니라 박테리아, 버섯 같은 진균류, 미역 같은 해조류도 광합성을 한다. 새우, 게에게서도 카로티노이드가 있는데 이는 음식을 통해 얻어진 카로티노이드를 저장하였기 때문이다. 달걀에서도 카로티노이드가가 풍부하게 들어있는 경우가 있는데 이는 카로티노이드가 풍부한 사료를 먹인 암탉이 낳은 경우이다. 카로티노이드는..