나트륨은 화학 원소로 주로 식품에서 소금의 형태로 찾아볼 수 있다. 나트륨에 대한 정보와 당뇨와의 관계 그리고 나트륨이 부족할 때와 많을 때 나타나는 현상에 대해 알아보자. 나트륨은 인체에 필요한 중요한 미네랄 중 하나이다. 적절한 수준의 섭취는 인체를 건강하는데 필요한 요소이다. 나트륨이란 역할 나트륨은 체액량, 혈압 조절, 신경 전달, 근육 기능 등 다양한 생리학적 기능을 수행하는 데 중요하다. 신체의 전해질 균형을 유지하고 세포의 기능을 지원하는 역할을 한다. 식품에서 섭취 나트륨은 흔하게 우리 주변에서 소금의 형태로 섭취하게 된다. 그러나 소금 이외에도 다른 식품에도 존재한다. 가공 식품, 육류, 어패류, 가공 육류, 곡물, 조미료, 소스, 빵, 치즈 등으로 나트륨을 섭취할 수 있다. 권장 섭취량..